Gazpachuelo frío
recept ze stránek www.tacos.cz 6 porcí: 3 žloutky, 1.15 lžíce vinného octa, 15 dl slunečnicového oleje, sůl, mletý pepř, 1/2 l vody, oliva, 4 rajčata
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ze žloutků, bílého vinného octa připravíme opatrným zašleháváním slunečnicového oleje majonézu. Výsledná hmota se osolí, opepří a pozvolna naředí ledovou vodou. Gazpachuelo se podává dochucené nasekanými olivami a na kostičky nakrájenými zralými rajčaty.
