cpt. Cook
 

Bohnesupp
(Fazolová polévka alsaská)

Bramborová polévka s hrachem

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Cizrnová polévka Laury Calder

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2 šálky sušené cizrny, 1/2  cibule, 1/2 stroužek česneku, 1/2  bobkový list, 1/2 snítka tymiánu,  špetka drceného kmínu,  špetka mleté papriky, kuřecí vývar nebo voda, sůl, mletý pepř, olivový olej na zastříknutí při podávání
zkopírováno z http://www.tacos.cz Den předem přebereme cizrnu do velké mísy, hodně zalejeme vodou a necháme přes noc namočenou. Před vařením vodu slejeme, cizrnu dáme do hrnce s nadrobno nakrájenou cibulí, nasekaným česnekem, bylinkami, zalijeme kuřecím vývarem, nesolíme. Přivedeme pomalu k varu a povaříme asi 40 minut do měkka. Vyjmeme tymián a bobkový list, cizrnu rozmixujeme dohladka. Propasírujeme ji do rendlíku, přihřejeme, dosolíme a podle chuti přidáme i čerstvě mletý pepř, mletý kmín. V miskách ozdobíme olivovým olejem a špetkou papriky.
vloženo 16.06.2013    zobrazeno 1277x    verze pro tisk

Čočková polévka s brokolicí a krevetami
(Minestra di lenticchie con cimette di broccoli)

Čočková polévka s bůčkem

Čočková polévka s kaštany
(Zuppa di castagne e lenticchie)

Čočková polévka s římským kmínem

Čočková polévka se slaninou

Čočková s brambory a kořenovou zeleninou

Čočková s chlebem

Čočková s kysaným zelím

Čočková s mlékem

Čočková s rajčatovým protlakem

Čočková syrská polévka

Erbsesupp
(Hrachová polévka po alsasku)

Fazolková polévka s 'pistou'
(Soupe au pistou)

Fazolová čorba

Fazolová polévka s bůčkem nebo s nožkami selat

Fazolová polévka s pivem

Fazolová polévka s uzenou klobásou
(Bableves füstölt kolbásszal)