Cukety v rajské omáčce po arabsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cukety omyjeme a odřízneme konce. Každou rozdělíme na kusy asi 5 - 6 cm dlouhé, vydlabeme a naplníme nádivkou. Povařenou rýži, maso, nakrájenou cibuli, petrželku a celerovou nať promícháme dobře s kořením, solí a vejcem a vzniklou nádivku vpravíme lžící do cuket.

www.tacos.cz Na oleji opečeme cukety ze všech stran a zalijeme rajčatovým protlakem rozmíchaným v hrnku vody spolu s trochou soli a arabskou směsí (mletá sladká paprika, mletý římský kmín, chilli, sušený česnek). Cukety povaříme v rajské omáčce asi 1/2 až 3/4 hodiny na slabém ohni.