Květáková s ovesnými vločkami

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák uvaříme ve slané vodě. Ocedíme, do vývaru vložíme přebrané vločky, uvaříme doměkka a prolisujeme. Ve studeném mléce rozkvedláme žloutek, vlijeme do polévky, přidáme na růžičky rozebraný květák a máslo. Polévku již nevaříme, jen prohřejeme. Dochutíme solí a petrželkou.