cpt. Cook
 

Pilaf afgánský

Pilaf po turecku

Pilaf s hráškem

Sýrie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pilaf z kuřete

recept ze stránek www.tacos.cz
1 porce:  7 dkg cibule, 6 dkg rýže, 4 dkg másla, 4 dkg červených paprik, 20 dkg kuřete (váha v syrovém stavu), kuřecí játra, 15 dkg rajčat, 7 dkg přírodní rajčatové šťávy, vývar z drůbeže podle potřeby, sůl, mletý pepř, hřebíček
zkopírováno z http://www.tacos.cz Najemno krájená cibule se podusí na másle, přidá se dobře propraná a okapaná rýže, vše se znovu osmahne a zalije trochou vývaru z drůbeže. Pak se přidá sůl, mletý pepř, hřebíček, na hrubší kousky krájená červená paprika, celá rajčata a vše se nechá přikryté dusit asi 20 minut. Čerstvě upečené kuře se vykostí a nakrájí na menší kousky (kostky, plátky nebo hranolky). Syrová kuřecí játra se nakrájí nadrobno a podusí na másle. Z dušené rýže se odstraní hřebíček a rajčata, přidají se podušená játra, kousky kuřete, trochu hustší přírodní rajčatové omáčky a vše se dobře promíchá, tím je příprava pilafu ukončena. Pokrm nesmí být kašovitý.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1825x    verze pro tisk

Pohankový prejt s čočkou

Pór s rýží

Pór zapečený s rýží a vejci

Rajčatové rizoto

Rajčatový bulgur s kapary a olivami

Risotto ai finocchi con ricotta e peperoncino
(Fenyklové rizoto s ricottou a feferonkou)

Risotto al gorgonzola con salsa di pere
(Rizoto s gorgonzolou v hruškové omáčce)

Risotto con gorgonzola, pere e noci
(Rizoto s gorgonzolou, hruškami a ořechy)

Risotto di carote con fiori fritti di sambuco e acacia
(Mrkvové rizoto se smaženým květem bezu a akátu)

Risotto s červenou řepou

Rizoto

Rizoto

Rizoto na pivu
(Risotto alla birra)

Rizoto na víně s cizrnou a ořechy
(Risotto al vino con ceci e noci)

Rizoto s divokými bylinkami

Rizoto s houbami a hráškem