cpt. Cook
 

Nasi goreng

Nohutlu pilav
(Pilaf s cizrnou)

Paella

Panissa vercellese

Pařížské quodlibet

Pečená rýže

Pilaf

Pilaf afgánský

Pilaf po turecku

Pilaf s hráškem

Sýrie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pilaf z kuřete

recept ze stránek www.tacos.cz
1 porce:  7 dkg cibule, 6 dkg rýže, 4 dkg másla, 4 dkg červených paprik, 20 dkg kuřete (váha v syrovém stavu), kuřecí játra, 15 dkg rajčat, 7 dkg přírodní rajčatové šťávy, vývar z drůbeže podle potřeby, sůl, mletý pepř, hřebíček
zkopírováno z http://www.tacos.cz Najemno krájená cibule se podusí na másle, přidá se dobře propraná a okapaná rýže, vše se znovu osmahne a zalije trochou vývaru z drůbeže. Pak se přidá sůl, mletý pepř, hřebíček, na hrubší kousky krájená červená paprika, celá rajčata a vše se nechá přikryté dusit asi 20 minut. Čerstvě upečené kuře se vykostí a nakrájí na menší kousky (kostky, plátky nebo hranolky). Syrová kuřecí játra se nakrájí nadrobno a podusí na másle. Z dušené rýže se odstraní hřebíček a rajčata, přidají se podušená játra, kousky kuřete, trochu hustší přírodní rajčatové omáčky a vše se dobře promíchá, tím je příprava pilafu ukončena. Pokrm nesmí být kašovitý.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2026x    verze pro tisk

Pohanka s fazolovým ragú
(Grano saraceno con ragù di fagioli)

Pohankový prejt s čočkou

Pór s rýží

Pór zapečený s rýží a vejci

Rajčatové a ančovičkové rizoto s křupavou drobenkou

Rajčatové rizoto

Rajčatový bulgur s kapary a olivami

Risotto ai finocchi con ricotta e peperoncino
(Fenyklové rizoto s ricottou a feferonkou)

Risotto al gorgonzola con salsa di pere
(Rizoto s gorgonzolou v hruškové omáčce)