cpt. Cook
www.tacos.cz V kastrolu rozehřejeme olej, opečeme na něm zázvor, kmín a koriandr. Vmícháme propranou rýži a opékáme za stálého míchání. Pak zalijeme vodou, přivedeme k varu a pomalu vaříme. Po 10 minutách přidáme hrášek (je-li z konzervy, dáme jej až do hotové rýže). Měkkou rýži s hráškem zalijeme smetanou a ještě 10 minut dusíme na velmi malém ohni. Podáváme jako bezmasé jídlo nebo doplníme kolečky vařených vajec, popřípadě i uzeninou (to je ovšem neindické), nebo i podušeným, předtím nabobtnalým sójovým masem (granulát nebo kostky).