cpt. Cook
 

Arrosto di vitello al latte
(Telecí pečeně v mléce)

Boloňské řízky

Brněnské telecí řízky

Curyšské telecí

Frankfurtské telecí závitky

Gratinované telecí řízky

Gratinované telecí řízky nebo kotlety

Gratinované telecí řízky se šunkou a žampióny

Kapsa s tuňákem
(Spinacino ripieno al tonne)

Karlovarská telecí roláda

Máslové telecí řízky

Máslový řízek se sýrem

Mrkev dušená s telecím masem

Parmský telecí řízek

Pečené telecí s mortadellou a olivami
(Arrosto di vitella mortadella e olive)

Pikantní masová směs

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Plněné telecí závitky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  4  telecí řízky, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce másla, 3 lžíce bílého vína, vývar, citrón,

Nádivka: 15 dkg slaniny, 1/2 malá cibule, sardelová pasta nebo 4 sardelky, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Slaninu, cibuli a sardele drobně usekáme a smísíme s trochou citrónové kůry. Řízky naklepeme, okraje nařízneme, nesolíme je. Potřeme je připravenou nádivkou, srolujeme, sepneme nebo převážeme bílou nití. Povrch poprášíme hladkou moukou a opečeme je na rozehřátém másle po celém povrchu. Pak je mírně podléváme a dusíme do měkka. Ku konci přidáme víno a krátce povaříme.

www.tacos.cz Stejně připravujeme maso z králičích kýt.

www.tacos.cz Příloha: suchá rýže, dušená zelenina, brambory sypané petrželkou a saláty

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1932x    verze pro tisk

Přírodní řízky

Přírodní telecí řízky s česnekem a smetanou

Ražniči