Surampfersupp
Šťovíková polévka
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 1/2 hrst šťovíku, zelená petrželka, kerblík, 1/2 l vývaru, 1/2 šálek smetany, 7.15 dkg másla, 15 dkg hladké mouky, 2 žloutky, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na másle osmahneme jemně nasekaný šťovík, přidáme mouku a za stálého míchání necháme opražit, přidáme vývar a vaříme na mírném ohni asi 15 minut. Dochutíme kořením, vmícháme smetanu rozšlehanou se žloutky, nakonec přidáme nasekané bylinky. Zamícháme a podáváme horké, na přání se mohou přidat i krutonky osmažené na másle.
