Řeřichová polévka
Potage au cresson
recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí: 40 dkg řeřichy, 2 l vody, 3 brambory, sůl, mletý pepř, 1.215 dkg smetany
zkopírováno z http://www.tacos.cz Otrhejte lístky řeřichy a dobře propláchněte. Oloupejte brambory. Do hrnce nalijte vodu, osolte a opepřete. Přidejte brambory nakrájené na kousky a 2/3 řeřichy. Nechte vařit tak dlouho, dokud se brambory neuvaří. Pak přidejte zbytek řeřichy a stáhněte z ohně. Polévku propasírujte. Podávejte se lžící smetany v každém talíři.
