cpt. Cook
 

Smetanová polévka houbová

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Smetanová polévka s houbami (kulajda)

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  30 dkg brambor, 3/4 l vody, sůl, kmín, 1/2 menší cibule, 8 dkg másla nebo sádla, 20 dkg čerstvých hub nebo desetina sušených, 1/2 l kysané smetany, 3 dkg hladké mouky, 1/2  bobkového listu, 4  vejce,  trochu octa, kopr
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné a oškrábané brambory nakrájíme na kostky a zalijeme vroucí osolenou vodou s kmínem a přidáme jemně rozsekanou cibuli. Na tuku podusíme očištěné, na plátky nakrájené houby. Sušené houby předem namočíme. Když jsou brambory měkké, zahustíme vývar smetanou, ve které rozmícháme mouku, přidáme houby, bobkový list a polévku dobře povaříme. Do polévky vpouštíme rozklepnutá vejce, jedno po druhém, a dbáme, aby se srazila v kuličky. Vejce můžeme taky vařit v octem okyselené vodě zvlášť (vejce 'pošírovaná') a pak je do polévky vložit. Nakonec polévku okořeníme rozsekaným koprem.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 7806x    verze pro tisk

Smetanová polévka se sýrem

Sopa de almendras con asafran
(Šafránová polévka s mandlemi)

Surampfersupp
(Šťovíková polévka)

Svampsoppa
(Houbová švédská polévka)

Sýrová polévka

Sýrová polévka

Sýrová polévka
(Soupe au fromage)

Sýrová polévka cibulová

Sýrová polévka cibulová rychlá

Sýrová polévka cibulová s vínem

Šťovíková polévka

Toskánská polévka z ječmene
(Zuppa di farro)

Tradičná trenčianska vianočna kapustnica

Tradiční rybí štědrovečerní polévka

Turecká jogurtová polévka s mátou kadeřavou

Valašská štědračka

Vločková s rajčatovým protlakem

Yayla corbasi
(Jogurtová polévka)