Zelí hlávkové na smetaně
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 60 dkg zelí, sůl, 10 dkg másla, 1/2 cibule, moučkový cukr, kmín, 4 dkg hladké mouky, 1/2 šálku smetany, 1/2 žloutek
zkopírováno z http://www.tacos.cz Hlávku zelí rozdělíme na čtvrtky, vykrojíme košťál a zelí uvaříme v osolené vodě skoro do měkka. Na polovině másla usmažíme do žluta drobně nakrájenou cibuli, přidáme usekané zelí, kmín, špetku cukru a dusíme, až je zelí měkké. Pokrm zahustíme máslovou jíškou, rozředíme smetanou a povaříme. Nakonec vmícháme žloutek. Podáváme jako přílohu k masitým a k bramborovým pokrmům.
