Chowder s treskou

Haddock chowder

zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu očistěte. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Pórek nakrájejte na kolečka o průměru 1 cm. Řapíkatý celer nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozpusťte máslo a poté na něm osmahněte pórek. Pak přidejte brambory a bobkový list, zalijte vodou a přikryté vařte 30 minut.

www.tacos.cz Mezitím nakrájejte uzenou tresku na kostičky a přidejte ji po půl hodině do polévky spolu s řapíkatým celerem a smetanou a povařte dalších 10 minut. Dochuťte pepřem, ochutnejte a v případě potřeby upravte množství soli. Těsně před podáváním polévku posypejte nasekanou hladkolistou petrželkou.