cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   [041-060]   [061-080]   [081-100]   >>


14.03.2026  Pizzoccheri - klasický recept
(Pizzoccheri la ricetta classica)

13.03.2026  Koláč z batátů s čekankou
(Torta di patate dolci, scarola e puntarelle al cedro)

12.03.2026  Vichyssoise s jablky
(Vichyssoise di porri, patate e mele)

12.03.2026  Taroz se sýrovou fondutou
(Taroz con fonduta al bitto)

11.03.2026  Pizzoccheri valtellinesi

11.03.2026  Socca z Nice s rajčatovou omáčkou a paprikou
(Socca di Nizza con salsa di pomodoro e peperoni)

11.03.2026  Schiacciata z čočkové mouky
(Schiacciata con farina di lenticchie)

10.03.2026  Krůtí kuličky ochucené paprikou
(Polpette di tacchino alla paprika)

10.03.2026  Kuře Marbella

10.03.2026  Kuřecí masové kuličky s kari a kokosovým mlékem

10.03.2026  Kuličky z vepřového se sušenými švestkami
(Polpette di maiale alle prugne secche)

10.03.2026  Tuňákové krokety
(Polpette di tonno)

10.03.2026  Pórkové polpetty s bramborem, pecorinem a růžovým pepřem
(Polpette di porri e patate con pecorino e pepe rose)

10.03.2026  Smažené kapustové placičky
(Fritelle di verza, patate e cipolle)

10.03.2026  Zeleninové kuličky z květáku a brambor
(Polpette di cavolfiore e patate)

10.03.2026  Krokety se šunkou a salámem
(Crocchette di aptate con prosciutto e salame)

10.03.2026  Stromboli

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Farinata s červenou cibulí a olivami

Farinata di ceci con cipolle rosse e olive kalamata

recept ze stránek www.tacos.cz
1 kus:  14 dkg cizrnové mouky, 4.2 dl vody, 6 g soli, 7 cl olivového oleje, 1/2  červená cibule, 12  oliv kalamata
zkopírováno z http://www.tacos.cz Cizrnovou mouku prosejte do mísy. Postupně přilévejte vodu a energicky míchejte, aby se nevytvořily hrudky, dokud nevznikne hladké a homogenní těstíčko. Mísu přikryjte potravinovou fólií a nechte těsto odpočívat v lednici 4–6 hodin, občas promíchejte.

www.tacos.cz Po odpočinutí předehřejte troubu na 250 °C a vložte do ní kulatou nízkou kulatou formu o průměru asi 30 cm. A mezitím nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky a olivy nechte okapat od oleje.

www.tacos.cz Vyjměte těsto z lednice, odstraňte pěnu, která se vytvořila na povrchu, a promíchejte metličkou. Poté přidejte olivový olej a sůl.

www.tacos.cz Formu vymažte olejem, nalijte do ní těsto a na povrch rozložte kroužky červené cibule a olivy. Pečte ve spodní části trouby při 250 °C asi 10 minut. Poté plech přesuňte do horní části trouby a pečte ještě 15 minut.

www.tacos.cz Několik minut před koncem zapněte gril, aby se na povrchu vytvořila typická křupavá kůrčička.

fvloženo 10.03.2026    zobrazeno 15x    

10.03.2026  Sciacchiata se špenátem
(Schiacciata con spinaci)

10.03.2026  Grilované onigiri
(Grilled onigiri)