cpt. Cook
 
[001-020]   [021-040]   [041-060]   [061-080]   [081-100]   >>


14.03.2026  Pizzoccheri - klasický recept
(Pizzoccheri la ricetta classica)

13.03.2026  Koláč z batátů s čekankou
(Torta di patate dolci, scarola e puntarelle al cedro)

12.03.2026  Vichyssoise s jablky
(Vichyssoise di porri, patate e mele)

12.03.2026  Taroz se sýrovou fondutou
(Taroz con fonduta al bitto)

11.03.2026  Pizzoccheri valtellinesi

11.03.2026  Socca z Nice s rajčatovou omáčkou a paprikou
(Socca di Nizza con salsa di pomodoro e peperoni)

11.03.2026  Schiacciata z čočkové mouky
(Schiacciata con farina di lenticchie)

10.03.2026  Krůtí kuličky ochucené paprikou
(Polpette di tacchino alla paprika)

10.03.2026  Kuře Marbella

10.03.2026  Kuřecí masové kuličky s kari a kokosovým mlékem

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kuličky z vepřového se sušenými švestkami

Polpette di maiale alle prugne secche

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg mletého vepřového masa, 1/2 dl mléka, 2 dl červeného vína, 2  mrkve, 1/2  šalotka, 7 dkg staršího chleba, 20 dkg sušených švestek, 4 dkg parmazánu nebo grana padano, hladká mouka podle potřeby, máslo, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Sušené švestky nechte asi 30 minut změknout ve vlažné vodě. Poté je vypeckujte a dobře osušte. Starší chléb namočte do mléka, poté jej důkladně vymačkejte a přendejte do mísy. Přidejte mleté vepřové maso, strouhaný sýr, špetku soli a čerstvě mletý černý pepř. Ze vzniklé směsi vytvořte kuličky, doprostřed každé vložte kousek švestky a poté je obalte v mouce.

www.tacos.cz Šalotku a mrkev najemno nasekejte a na pánvi je opečte na másle. Přidejte kuličky, nechte je ze všech stran opéct, poté je podlijte červeným vínem a pokračujte v vaření asi 15 minut.

www.tacos.cz Podávejte je spolu s omáčkou, která při vaření vznikla.

fvloženo 10.03.2026    zobrazeno 13x    

10.03.2026  Tuňákové krokety
(Polpette di tonno)

10.03.2026  Pórkové polpetty s bramborem, pecorinem a růžovým pepřem
(Polpette di porri e patate con pecorino e pepe rose)

10.03.2026  Smažené kapustové placičky
(Fritelle di verza, patate e cipolle)

10.03.2026  Zeleninové kuličky z květáku a brambor
(Polpette di cavolfiore e patate)

10.03.2026  Krokety se šunkou a salámem
(Crocchette di aptate con prosciutto e salame)

10.03.2026  Stromboli

10.03.2026  Farinata s červenou cibulí a olivami
(Farinata di ceci con cipolle rosse e olive kalamata)

10.03.2026  Sciacchiata se špenátem
(Schiacciata con spinaci)

10.03.2026  Grilované onigiri
(Grilled onigiri)