19.02.2026 Pikantní kuřecí rolky z horkovzdušné fritézy
19.02.2026 Frittata z halloumi a cukety
18.02.2026 Polévka Du Barry
(Potage Du Barry)
18.02.2026 Lesní polévka s rýží
(Soupe des bois au riz)
18.02.2026 Parmentier z konfitovaného vepřového
(Parmentier de porc confit, tomate er parmesan)
18.02.2026 Koláč s černou kapustou a hříbky
(Quiche di cavolo nero e porcini)
17.02.2026 Pečené nové brambory se zavadlým medvědím česnekem
17.02.2026 Carbonara s bramborami
(Carbonara alle patate)
Mini cakes s křepelčími vejci
Paysanne à l'œuf de caille recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Rozválejte těsto na pomoučené pracovní ploše a vykrájejte z něj kola o průměru dvakrát větším než je průměr misek. Misky pak vystelte těstem. Zbytky těsta rozválejte znovu a vykrájejte kola stejného průměru jako pekáčky.
www.tacos.cz Nechte křepelčí vejce 4 minuty vařit v hrnci s vroucí vodou. Sceďte je, nechte vychladnout a oloupejte. Umyjte mladý špenát a vytřeste z něj vodu. Na pánvi s olivovým olejem osmažte nasekanou cibuli, česnek a špenát na prudkém plameni za neustálého míchání asi 5 minut, dokud se voda neodpaří. Přelijte směs do mísy, přidejte celé slepičí vejce, mletá masa a nasekanou slaninu. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Předehřejte troubu na 180 °C.
www.tacos.cz Naplňte misky z poloviny směsí, položte na ni křepelčí vejce a přikryjte zbytkem směsi. Přikryjte zbytky kolečkem těsta a okraje pevně stlačte. Na povrchu vyřízněte křížky hrotem nože a potřete žloutkem rozšlehaným v troše vody. Pečte 40 až 50 minut. Jakmile je povrch zlatavý, přikryjte ho hliníkovou fólií.