Zelenina a houby

· Květák, brokolice

Dušená brokolice s houbami

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg brokolice, 215 dkg žampiónů, 10 dkg cibule, 4 dkg oleje, sůl, 20 dkg rajčat, 2 vejce, kmín, mletý pepř, pažitka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka. Cibuli jemně nasekáme, vložíme do kastrolu se zahřátým olejem a zpěníme, aby zůstala cibule světlá. Přidáme plátky žampiónů, osolíme, okmínujeme, opepříme a dusíme. Měkké houby zalijeme rozšlehanými vejci a necháme srazit. Uvařenou brokolici (může být i květák) podáváme s vařenými brambory, obkládáme dušenými houbami, čtvrtkami rajčat a povrch sypeme sekanou pažitkou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3866x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Dušená brokolice s houbami