Gratinovaný květák se sýrem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme a necháme okapat. Potom narovnáme do vymaštěné ohnivzdorné misky. Na části tuku usmažíme strouhanku, přidáme zbytek tuku a po rozehřátí nalijeme na květák. Posypeme strouhaným sýrem a gratinujeme pod rozehřátým grilem nebo v hodně vyhřáté troubě, až se sýr roztaví. Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.