Zelenina a houby

· Květák, brokolice

Květák dušený na smetaně

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 velký květák, 15 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 1/2 bobkový list, 2 nová koření, 3 celé pepře, 1/4 l kysané smetany, sůl, 1/2 lžíce kopru nebo petrželky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Z tuku a mouky připravíme zlatovou jíšku, zředíme ji částečně vývarem a pak smetanou, okořeníme a povaříme. Hotovou omáčku procedíme a vložíme do ní rozebraný květák. Dochutíme koprem nebo petrželkou. Podáváme s vařenými brambory. Chceme-li mít pokrm sytivější, vložíme do omáčky ještě vařená, na čtvrtky nakrájená vejce.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3498x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Květák dušený na smetaně