cpt. Cook
 

Chop Suey

Chop suey

Chop-suey z kuřete

Chutně pečené kuře

Indie   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Indické kuře

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2  kuře, 4 dl bílého jogurtu, 1/2  cibule nakrájet nadrobno, 4 stroužky česneku, 1/2  feferonka, 1/2 lžička koriandru, 1/2 lžička mletého zázvoru, 1/2 lžička kardamomu, 8 dl kuřecího vývaru, 2 lžíce čerstvě nasekané zelené petrželky, 4 lžíce másla, 2 lžíce oleje, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rozporcované kuře dáme do misky, posolíme a popepříme. Přidáme jogurt a všechny kousky kuřete dobře pokryjeme. Přikryjeme a necháme marinovat 1 hodinu při pokojové teplotě. V mixéru smícháme cibuli, rozdrcený česnek, nasekanou feferónku a koření a rozmixujeme na jemnou pastu. Na pánvi rozpálíme olej s máslem, přidáme kořeněnou pastu a 5 minut osmahneme. Do pánve přidáme kuře s jogurtem, přilijeme vývar, přikryjeme pokličkou a na mírném plameni vaříme 45 minut. Přimícháme petrželku a podáváme.
f
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3253x    

Indické kuřecí
(Nasi Goreng)

Jednoduché kuře na pepři

Kantonské kuře

Kantonské kuřecí závitky

Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

Kapuska
(Kuře se zelím)

Karí kuře

Kohout na bílém víně
(Coq au vin blanc)

Kohout na víně
(Coq au vin)

Kokosové kuřecí curry

Korma murg curry
(Kuřecí kari ve stylu korma)

Korma z kuřete I.

Korma z kuřete II.

Kořeněné kuře s cizrnou a chorizem
(Poulet épicé aux pois chiches et au chorizo)

Kořeněné kuře s špenátem a sladkými bramborami
(Spiced chicken, spinach & sweet potato stew)