cpt. Cook
 

Chop Suey

Chop suey

Chop-suey z kuřete

Chutně pečené kuře

Indické kuře

Indické kuřecí
(Nasi Goreng)

Jednoduché kuře na pepři

Kantonské kuře

Kantonské kuřecí závitky

Kapoun z Bresse s houbami a kaštany
(Cocotte de chapon de Bresse aux champignons et aux châtaignes)

Kapuska
(Kuře se zelím)

Karí kuře

Kohout na bílém víně
(Coq au vin blanc)

Francie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kohout na víně

Coq au vin

recept ze stránek www.tacos.cz
8 porcí:  1/2  kohout, 0.7 l burgundského červeného vína, 4  cibule, 10 dkg žampiónů, 1/2 stroužek česneku, tymián, bobkový list, 12.15 dkg anglické slaniny, 1/2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce oleje, 2.15 dkg másla, koňak, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz V hrnci rozehřejte olej a máslo. Oloupejte cibule a slaninu nakrájejte na kostičky. V hrnci orestujte nakrájenou cibuli a slaninu. Mladého kohouta naporcujte a v hrnci ho opečte dozlatova. Osolte a opepřete. Když je kohout opečený, oflambujte ho koňakem a zaprašte moukou. Obracejte ho dřevěnou lžící. Zalijte vínem, přidejte česnek, houby a koření. Přiklopte a 20 minut poduste. Omáčku podle chuti dokořeňte.

www.tacos.cz Příloha: brambory vařené v páře

f
vloženo 06.08.2007    zobrazeno 4303x    

Kokosové kuřecí curry

Korma murg curry
(Kuřecí kari ve stylu korma)

Korma z kuřete I.

Korma z kuřete II.

Kořeněné kuře s cizrnou a chorizem
(Poulet épicé aux pois chiches et au chorizo)

Kořeněné kuře s špenátem a sladkými bramborami
(Spiced chicken, spinach & sweet potato stew)