Jemné škubánky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg brambor, sůl, 115 dkg dětské krupice, 6 dkg másla, strouhanka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané a překrájené brambory povaříme v osolené vodě, odcedíme a zasypeme krupičkou. Dobře promícháme, přisolíme, slitou vodu nalijeme zpět a znovu asi 15 – 20 min. vaříme, až se krupička propaří. Vodu slijeme zpět a hmotu zpracujeme na hladké tuhé těsto, z něhož mastnou lžící vykrajujeme škubánky. Podáváme je sypané strouhankou a maštěné máslem, nebo s mletým mákem, cukrem a máslem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4001x

Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

· Pečené a zapékané

· Knedlíky a noky

· Smažené a krokety

· Placky a lívance

· Kaše a škubánky

· Bramborové saláty

Jemné škubánky