Slaný koláč z dýně hokkaido

Quiche au potimarron

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. V robotu nebo v míse smíchejte suroviny na křehké těsto s vlažnou vodou a zpracujte je, aby vzniklo hladké, kompaktní těsto. Těsto rozválejte do formy. Propíchejte dno vidličkou a vložte do trouby na 10 minut, aby se předpeklo.

www.tacos.cz Do mixéru vložte uvařenou dýni, vejce, mléko, škrob, česnek a olivový olej, osolte a opepřete. Rozmixujte na velmi řídkou směs. Přidejte strouhaný Gruyère a krátce promíchejte lžící.

www.tacos.cz Pro výraznější chuť můžete koláč před druhým pečením lehce posypat nasekanou petrželí nebo pažitkou. Směs nalijte na předpečené těsto a vraťte do trouby na 45 minut.