Sójové karbanátky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Namočenou sóju, kterou jsme předtím přebrali a propláchli, uvaříme doměkka a scedíme. Smícháme ji s vymačkanými, v mléce namočenými houskami a společně umeleme. Zvlášť si rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a dozlatova na ni osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Spolu s dvěma rozmíchanými vejci je přidáme k rozemleté hmotě, osolíme, opepříme, dochutíme špetkou majoránky a vše promícháme. Vytváříme malé karbanátky, které smáčíme v rozkvedlaném vejci, obalíme ve strouhance a po obou stranách smažíme na tuku. Podáváme s bramborovou kaší a sezónním zeleninovým salátem nebo sterilovanou zeleninou.