Maso rozličné

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

Velikonoční jehněčí kýta

recept ze stránek www.tacos.cz

10 porcí: 2 kg jehněčí kýty bez kostí, 4 lžíce olivového oleje, sůl, mletý pepř, 20 dkg cibule, 115 dkg mrkve, 115 dkg pórku, 15 dkg česneku, 20 dkg rajčat, tymián, rozmarýn, rajčatová šťáva, 2.15 dl červeného vína

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nasolíme, opepříme a z obou stran zprudka opečeme na oleji. Očištěnou mrkev, cibuli a pórek nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a na takto připravenou vložíme maso, podlijeme trochou vody a pečeme v troubě asi na 170 – 180 stupňů. Po upečení maso vyjmeme. Do zeleninového základu přidáme nakrájená rajčata, tymián, rozmarýn. Dusíme a podléváme červeným vínem. Na závěr propasírujeme a dochutíme solí a pepřem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2541x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Velikonoční jehněčí kýta