Brambory se sýrem pečené na plechu

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme ve slupce, oloupáme je a vidličkou rozmačkáme. Přidáme sůl, postupně smetanu a máslo. Z takto zpracovaných brambor klademe na pomaštěný plech kopečky nebo ve tvaru koule zpracované brambory. Na povrchu je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sýrem, pokropíme tukem a v předehřáté troubě je zapečeme. Hodí se k obkládání mísy s pečení nebo k minutkám.