Džuveč

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži upražíme na oleji, zalijeme vařící osolenou vodou a udusíme. Na oleji podusíme na kostky nakrájené maso. Opaprikujeme je. Do ohnivzdorné, tukem vymazané mísy dáme vrstvu dušené rýže, na ni na kolečka nakrájenou dušenou cibuli (podusíme ji v tuku po mase), pak vrstvu na kolečka pokrájených rajčat a paprik a vrstvu masa. To opakujeme, poslední vrstva je z rajčat. Ta pokapeme zbylou šťávou z masa a zalijeme smetanou. Pečeme v troubě půl hodiny.