Kabáb

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg skopové kýty,

Marináda: 3 lžíce jemně nasekané cibule, 4 stroužky nakrájeného česneku, 1/2 lžička mletého koriandru, 1/2 lžička mleté kurkumy, 1/2 lžičky mletého chilli, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/2 lžíce hořčice (ostré francouzské) nebo hořčičného prášku, 1/2 lžíce olivového oleje, sůl, citrónová šťáva

zkopírováno z http://www.tacos.cz Dobře promícháme složky marinády. Do této marinády nakládáme na hodinu až dvě na kousky nakrájené skopové nebo vepřové maso, které pak napícháme na jehly a opékáme nad dřevěným uhlím nebo v pánvi na oleji.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 1915x verze pro tisk

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Kabáb