Maso rozličné

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

Pečená skopová kýta s fazolemi

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 715 dkg skopové kýty nebo plece, 10 dkg cibule, 7.15 dkg slaniny, sůl, 150 dkg fazolí, mletý pepř, 3 stroužky česneku, 10 dkg karotky, saturejka, bazalka, zelená petrželka, tymián, 2 dl červeného vína, 15 dkg másla

zkopírováno z http://www.tacos.cz Fazole den předem namočíme, uvaříme doměkka, osolíme a opepříme. Maso potřeme česnekem utřeným se solí, stáhneme motouzem do tvaru válečku, vložíme do pekáčku na rozpuštěnou slaninu, opečeme ze všech stran, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a karotku, osmahneme, posypeme bylinkami, zalijeme vínem a za občasného podlévání upečeme doměkka. Šťávu propasírujeme přes síto, přidáme máslo, prohřejeme. Na talířích maso obložíme fazolemi.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2760x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Pečená skopová kýta s fazolemi