cpt. Cook
 

Kuřecí roláda s párkem

Kuřecí rolka

Kuřecí rolky se sezamovým semínkem

Kuřecí řízek s jogurtem

Kuřecí řízek ve špekovém kabátku

Kuřecí řízky obložené zeleninou

Kuřecí řízky s tykví po provensálsku

Kuřecí řízky se sýrem

Kuřecí saté

Kuřecí saté

Kuřecí soté

Kuřecí stehna na bedle

Kuřecí stehna plněná mrkví

Kuřecí stehna plněná na víně

Kuřecí stehna s rýží

Kuřecí stehna v karí rýži

Kuřecí stehýnka po myslivecku

Kuřecí stehýnka se saturejkou

Kuřecí stehýnka se sýrem

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kuřecí stroganoff

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  34 dkg těstovin (např fusilli), 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 lžička hořčičného prášku, 1/2 lžička mleté papriky, 3/4 lžičky soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 44 dkg kuřecích stehen vykostěných a bez kůže, 2 lžíce másla na smažení masa, 2 lžíce másla na omáčku, 34 dkg žampiónů, 1/2  cibule, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 3 stroužky česneku, 1/2 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce suchého sherry, 2 lžičky nasekaného čerstvého tymiánu, 1/2 lžíce hladké mouky, 1.215 šálku kuřecího vývaru, 1/3 šálku kysané smetany plus další na podávání, 2 lžíce nasekané zelené petrželky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Ve velkém hrnci přiveďte k varu dostatek vody. Přidejte těstoviny a 1 lžíci soli a za častého míchání vařte, dokud nejsou al dente. Pak je zcedíte, vrátíte do hrnce a promícháte s máslem. Přikryjte, aby zůstaly teplé.

www.tacos.cz Ve velké míse smíchejte mouku, hořčici, papriku, sůl a pepř. Přidejte kuře nakrájené na 3cm kousky a promíchejte, aby se důkladně obalilo. Rozpusťte máslo na 12palcové nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni. Přidejte kuřecí maso a rozprostřete ho do jedné vrstvy. Smažte bez míchání, dokud se na spodní straně nezbarví do hněda, asi 4 minuty. Promíchejte a pokračujte ve smažení, dokud není kuře propečené, asi další 4 minuty. Přeneste kuře na velký ohřátý talíř.

www.tacos.cz V nyní prázdné pánvi na středním plameni rozpusťte zbývající máslo Přidejte houby nakrájené na tenké plátky, nadrobno pokrájenou cibuli, sůl a pepř a vařte, dokud se neodpaří veškerá tekutina a směs nezačne hnědnout, 7 až 9 minut. Vmíchejte utřený česnek, rajčatový protlak, nasekaný čerstvý tymián (případně i sušený) a zbývající mouku a vařte, dokud se nerozvoní, asi 30 sekund. Vmíchejte vývar a sherry, přiveďte k varu a seškrábejte všechny připečené kousky. Přidejte kuřecí maso a případnou nahromaděnou šťávu a vařte, dokud se nezačne prohřívat a omáčka mírně nezhoustne, asi minutu. Když už je oheň vypnutý, vmíchejte zakysanou smetanu, dokud se důkladně nespojí. Podle chuti osolte a opepřete. Těstoviny přendejte do mělkých misek a lžící na ně navršte stroganoff. Posypte petrželkou a další paprikou. Podávejte se zakysanou smetanou.

vloženo 04.12.2021    zobrazeno 131x    verze pro tisk