cpt. Cook
 

Jarní těstovinové mušle
(Conchiglie primavera)

Jednoduché špagety se sýrem

Kakaové tagliarelli

Kakaové tagliatelle se směsí hub a kaštanů
(Tagliatelle al cacao con funghi misti e castagne)

Karbonářské makaróny

Kardinálské špagety

Klasické ragú z mletého masa
(Ragú classico)

Klasické timballo
(Timballo - la versione tradizionale)

Kolínka s taveným ementálem

Kolínka v bešamelu

Korzárské špagety

Kořeněné orzo se špenátem

Krémové houbové lasagne

Kuskus se zeleninou

Lahodné tagliarelli podle Conchity

Lasagne con stracchino e zucchine in flore
(Lasagne se sýrem a dýňovým květem)

Itálie   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Lasagne na pánvi

Lasagne in padella

recept ze stránek www.tacos.cz
2 porce:  115 dkg čerstvých vaječných lasagní, 215 dkg mletého hovězího masa, 3 dl rajčatového pyré, 20 dkg bešamelové omáčky, 1/2  mrkev, 1/2 stonek řapíkatého celeru, 1/2  bobkový list, 1/2 dl červeného vína, pecorino nastrouhat podle chuti, tymián, chilli paprička, několik  třešňových rajčat na podávání, extra virgin olivový olej, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Celer, mrkev a cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte je na těžké pánvi s trochou oleje. Přidejte mleté hovězí maso a rovnoměrně ho opečte. Podlijte červeným vínem a nechte ho odpařit, pak přidejte část rajčatového pyré, promíchejte, dochuťte čerstvými lístky tymiánu a špetkou chilli papričky podle chuti. Podlijte červeným vínem a po jeho odpaření přidejte rajčatové pyré. Vařte nejméně 30 minut. Upravte množství soli.

www.tacos.cz Pánev vymažte olejem, položte na ni těstoviny, rozetřete vrstvu bešamelové omáčky, trochu masové omáčky a posypte strouhaným sýrem Pecorino, přikryjte těstovinami a střídejte ingredience, dokud nespotřebujete všechny.

www.tacos.cz Pánev přikryjte pokličkou a duste na mírném plameni asi 20 minut. V případě potřeby přilijte trochu vody, abyste usnadnili vaření. Lasagne podávejte na pánvi a ozdobte je snítkou čerstvého tymiánu a zralým cherry rajčetem.

vloženo 27.10.2022    zobrazeno 427x    verze pro tisk

Lasagne po neapolsku
(Lasagne alla Napoletana)

Lasagne s čekankou
(Lasagne al radicchio)

Lasagne s černou kapustou, mozzarelou a klobáskou
(Lasagne con cavolo nero, mozzarella e salsiccia)