zkopírováno z http://www.tacos.cz V malém kastrole rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Postupně přiléváme vývar a vymícháme do hladka. Odstavíme z plotny. V míse utřeme máslo se žloutky, postupně přimícháme vychladlou kaši, přidáme pepř, citrónovou šťávu, sardelovou pastu a sekanou petrželku.
www.tacos.cz Obměna: Do hotové omáčky přidáme 3 lžíce ušlehané neslazené smetany.
