Polévka ze slepice (husy nebo krocana)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z oprané, očištěné drůbeže uvaříme polévku stejným způsobem jako Polévka z masa jednoduchá s obvyklými přísadami jako je zelenina, řídké a morkové kosti, pepř, sůl apod. Připravujeme-li polévku jen z drůbků, můžeme drůbeží maso nahradit jakostním hovězím masem. Hotovou polévku procedíme a zavaříme do ní buď tenké nudle, nebo těstovinové šneky. Jako vložky můžeme použít též zeleniny a masa z polévky. Také krupicové nebo játrové knedlíčky, popřípadě noky jsou výbornou a vhodnou vložkou.

www.tacos.cz Vařené drůbeží maso podáváme buď studené s majonézou, nebo je můžeme zužitkovat k přípravě různých salátů, kroket a pudingů.