„Sláma a seno“

recept ze stránek www.tacos.cz

15 porcí: 215 dkg těstovin - vaječných nudlových hnízd, 215 dkg těstovin - hnízd ze špenátových nudlí, 150 dkg čerstvých hub, 15 dkg másla, 1/2 dl extra virgin olivového oleje, 1/2 stroužek česneku, 1/2 snítka zelené petrželky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očistíme houby a nakrájíme je na tenké plátky. V kastrolu osmahneme celý stroužek česneku a když začne dostávat nazlátlou barvu, vyndáme ho. Pak dovnitř nasypeme houby, osolíme, opepříme a necháme povařit na mírném ohni asi patnáct minut. Přidáme petrželku a stáhneme z ohně.

www.tacos.cz Těstovinu dáme vařit zvlášť do vydatného množství vřící vody, slabě osolené. Když je těstovina správně uvařena ('al dente'), necháme ji okapat, vhodíme do servírovací mísy a ochutíme máslem, roztopeným ve vodní lázni. Potom přidáme houby a jemně promícháme. Podáváme ještě kouřící.

www.tacos.cz

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3363x

Těstoviny

· Spaghetti & spol

· Dlouhé těstoviny

· Krátké těstoviny

· Lasagne

· Plněné

· Regionální

· Zapékané těstoviny

„Sláma a seno“