cpt. Cook
www.tacos.cz Troubu předehřejte na 150 °C a připravte velký pekáč naplněný do poloviny horkou vodou jako vodní lázeň. Nasekejte mátu. Cukety omyjte, osušte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vymačkejte je v dlaních, abyste z nich odstranili co nejvíce vlhkosti. Stroužek česneku oloupejte, v případě potřeby ho zbavte jádra a rozdrťte lisem na česnek. Na pánvi rozehřejte olivový olej a za stálého míchání na něm 5 minut smažte cukety s česnekem. V míse smíchejte sýr feta s Philadelphií a vejci rozšlehanými do omelety. Přidejte cuketu s česnekem a nasekanou mátou. Přidejte pepř a znovu promíchejte. Směs nalijte do formy a pečte ve vodní lázni 50 minut. Cheese-cake nechte vychladnout ve vypnuté troubě a uložte do chladničky alespoň na 4 hodiny.
www.tacos.cz
www.tacos.cz Cheese-cake ozdobte několika lístky máty a podávejte vychlazený.