cpt. Cook
 

Pizza s burratou
(Pizza con la burrata)

Pizza s čínským zelím a nivou

Pizza salámová

Pizza sýrová

Pizza trojhránky

Plněné slané trojúhelníčky

Pórkový slaný koláč

Quiche Lorraine
(Lotrinské špekové koláče)

Quiche lorraine

Quiche Lorraine s Morbierem

Rajčatový koláč

Rajčatový koláč s harissou

Řeřichový quiche s kozím sýrem

Sdílený chléb z pečeného česneku, rozmarýnu a brusinek
(Roasted garlic, rosemary & cranberry tear & share bread)

Sicilská pizza

Sicilská pizza se sardinkami

Slané koláče z máslové dýně a ořechového pesta
(Tartelettes feuilletées à la courge butternut et au pesto de noix)

Slaný cheese-cake s fetou a cuketou

Slaný koláč „flamiche“

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Slaný koláč s masitou náplní

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2 šálky hladké mouky, 2 rovné lžičky kypřícího prášku do pečiva, 9 lžic másla, 1/2 lžičky soli, 7 lžic studené vody,

Náplň: 1/2 lžíce másla, 1/2 malá cibule, 2 šálky vařeného mletého masa, sůl, mletý pepř, 1/2  žloutek, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Příprava těsta: Mouku smícháme s práškem, přidáme máslo, vodu, sůl a rychle spojíme. Z poloviny těsta vyválíme plát o něco větší než je dno dortové formy, vložíme jej dovnitř, okraje přitiskneme ke stranám. Naplníme a druhým (menším) plátem přikryjeme. V horním plátu můžeme vypíchat malou formičkou otvory, aby při pečení mohla unikat pára. Povrch potřeme vejcem. Pečeme pří středně silném ohni. Podáváme teplý.

www.tacos.cz Příprava náplně: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mleté vařené či dušené maso, osolíme, opepříme a vymícháme do hladka. Po odstavení z plotny přimícháme žloutek a petrželku.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1817x    verze pro tisk