cpt. Cook
 

Řeřichový quiche s kozím sýrem

Sdílený chléb z pečeného česneku, rozmarýnu a brusinek
(Roasted garlic, rosemary & cranberry tear & share bread)

Sicilská pizza

Sicilská pizza se sardinkami

Slané koláče z máslové dýně a ořechového pesta
(Tartelettes feuilletées à la courge butternut et au pesto de noix)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Slané muffiny se šunkou a sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz
12 kusů:  1/4 šálku másla, 2  jarní cibulky, 1/2 šálek šunky, 2 šálky baby špenátu, mletý pepř, 2  vejce, 1/2 šálek mléka, 1/2 lžíce kremžské hořčice, 3/4 šálku tvrdého sýra raclette nebo bílého čedaru, 2 šálky hladké mouky, 1/2 balíček kypřícího prášku do pečiva
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku a najemno nasekanou šunku, za stálého míchání restujte asi 3 minuty. Přidejte špenát, přiklopte a duste, dokud špenát nezavadne, asi 2 minuty. Sejměte pánev z ohně a ochuťte ji pepřem. Nechte zcela vychladnout.

www.tacos.cz Ve velké míse rozšlehejte vejce, mléko a hořčici. Vmíchejte odloženou šunkovou směs a na kostičky krájený raclette. V samostatné misce smíchejte mouku a prášek do pečiva. Suché přísady vmíchejte do vaječné směsi, až se spojí.

www.tacos.cz Předehřejte troubu na 175 °C. Těsto rozdělte do vymazaných misek na muffiny. Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté a suché, 25 až 30 minut. Nechte 5 minut vychladnout ve formě na mřížce. Pak vyklopte muffiny na drátěnou mřížku a nechte je zcela vychladnout.

vloženo 28.11.2022    zobrazeno 514x    verze pro tisk

Slaný cheese-cake s fetou a cuketou

Slaný koláč „flamiche“

Slaný koláč s masitou náplní

Sýrová focaccia z Recca
(Focaccia di Recco col formaggio)

Sýrový cibulový koláč

Sýrový koláč plněný masem a sýrem žervé

Šalotkový tatin se slaninou a tymiánem

Španělský zeleninový koláč

Štrúdl na slano

Tatin z čekanky, kaštanů a kozího sýra
(Tatin d'endives, châtaignes et chèvre frais)

Tatin z cherry rajčat, černých oliv a čerstvého tymiánu
(Tatin de tomates cerise, olives noires et thym frais)

Těsto na pizzu s kypř. práškem

Tourte forrestière au poulet
(Lesácký koláč s kuřecím masem)

Tykvová galeta s fenyklem a taleggiem