Sýrové bramborové lívanečky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg vařených brambor, 15 dkg másla nebo rostlinného tuku, 3 vejce, sůl, 8 dkg tvrdého sýra, 2 lžíce hladké mouky, 1/8 l mléka, tuk na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvařené oloupané brambory po vychladnutí rozstrouháme. Žloutky třeme se solí a tukem do pěny, přidáme brambory, strouhaný sýr, mléko a trochu mouky. Nakonec vmícháme pevný sníh z bílků. Do vymaštěných důlků lívanečníků dáváme lžící vždy část těsta a lívanečky pečeme po obou stranách dozlatova. Podáváme se salátem nebo s teplou zeleninovou přílohou.
