Sýrové bramborové placky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené studené brambory oloupáme a rozstrouháme na vál. Přidáme rozstrouhaný sýr, sůl, součásti spojíme rozšlehanými vejci a zahustíme krupicí. Vypracujeme těsto, rozdělíme je na díly a z každého dílu vyválíme tenkou placku. Placky pečeme po obou stranách na tuku. Horké podáváme se zeleninou nebo je zeleninou plníme (špenát, hrášek, mrkev apod.).