cpt. Cook
 

Sýrové bramborové placky

Tortilla al modo de Palencia

Tortilla de patatas
(Bramborová omeleta)

Tortilla de patatas

Valašské mrkvance

Valašské podlesníky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Valašské zahýbance

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  715 dkg brambor, 20 dkg polohrubé mouky, sůl, 1/2  vejce, mléko, vepřové sádlo na omaštění,

Náplň:: 315 dkg kysaného zelí, 1/2 menší cibule, 15 dkg slaniny

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vychladlé uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, mléko a vypracujeme tuhé těsto, z něhož vyválíme placky - po jedné na porci. Vyválené placky plníme kyselým zelím, přehneme v půli, okraje stlačením slepíme. Zahýbance pečeme po obou stranách na plotně nebo na plechu v troubě, při podávání mastíme sádlem.

www.tacos.cz Příprava náplně: zelí pokrájíme a prohřejeme na zpěněné cibulce se slaninou.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1722x    verze pro tisk