4 porce: 7
15 dkg brambor, 20 dkg polohrubé mouky, sůl, 1
/2 vejce, mléko, vepřové sádlo na omaštění,
Náplň:: 315 dkg kysaného zelí, 1/2 menší cibule, 15 dkg slaniny
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vychladlé uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, mléko a vypracujeme tuhé těsto, z něhož vyválíme placky - po jedné na porci. Vyválené placky plníme kyselým zelím, přehneme v půli, okraje stlačením slepíme. Zahýbance pečeme po obou stranách na plotně nebo na plechu v troubě, při podávání mastíme sádlem.
www.tacos.cz Příprava náplně: zelí pokrájíme a prohřejeme na zpěněné cibulce se slaninou.
