Zapečená nadívaná tykev s hořčičnou omáčkou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Tykev omyjeme a rozřízneme podélně na polovinu. Odkrojíme špičky. Dužninu vydlabeme hranatou lžičkou. Pokrájené houby lehce osmažíme na másle. Mleté maso lehce podusíme, osolíme a smícháme s houbami. Směs ochutíme hořčicí. Tykev naplníme touto směsí a zasypeme strouhaným sýrem.

www.tacos.cz Pokapeme rozehřátým máslem a ve středně teplé troubě pečeme asi 45 minut. Omáčku připravíme tak, že si nejdřív uděláme jíšku, kterou zalijeme trochou vody, přidáme hořčici, sůl, ocet, cukr a na závěr vmícháme strouhaný sýr. Odstavíme z ohně. Zapečenou tykev vyjmeme z trouby a zalijeme ji připravenou omáčkou. Podáváme s vařeným bramborem.