Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
· Rybí filé
· Kapr
· Pstruh, losos
· Ostatní sladkovodní ryby
· Mořské ryby
· Raci, krabi, krevety
· Hlemýždi, mušle, ústřice
· Mořské potvory
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Treska na smetaně s kapary
Treska s cibulkou dušenou na víně
Treska saganaki
Treska z Vicenzy
(Baccalà alla vicentina)
Tuňák na česneku
Tuňák na pepři
Tuňák na zázvoru
Tuňákové krokety
(Polpette di tonno)
Tuniský kuskus
Valenciánská treska
Zapečená makrela
Zapečená treska na smetaně
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 3/4 kg tresky, 4 lžíce oleje, 1/2 malá cibule, trochu polohrubé mouky, zelená petrželka, 1/2 stroužek česneku, 1/4 l kysané smetany, 15 dkg tvrdého sýra, 1/2 lžíce másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rybu necháme zvolna rozmrazit, rozdělíme na porce, osolíme a na oleji po obou stranách do červena opečeme. Vložíme ji do zapékací mísy, polijeme předem připravenou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a asi 15 – 20 minut zapékáme.
www.tacos.cz Příprava omáčky: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem nebo vodou, případně mlékem, přidáme usekaný česnek, petrželku, sůl a smetanu.
fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3146x
Závitky z mořského jazyka a hroznů
(Involtini di sogliola al parmigiano e uva bianca)
Závitky z platýse s rajčaty
 |