Clafoutis se špekem

Clafoutis au speck

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 190 °C. Oloupejte a nasekejte česnek, vložte jej do hrnce spolu s mlékem a bobkovým listem a poté přiveďte k mírnému varu. Přikryjte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Dýni omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Oloupejte červenou řepu. Vše nakrájejte na kostky a vložte do mísy spolu s olejem, solí a pepřem. Promíchejte a poté přendejte do zapékací misky. Pečte 25 minut.

www.tacos.cz Mléko přeceďte, přidejte k němu vejce a jogurt a vše důkladně prošlehejte. Vmíchejte nastrouhaný sýr Comté, osolte a opepřete. Kapustu opláchněte, odstraňte silná žebra a nakrájejte na tenké proužky.

www.tacos.cz Do zapékací misky přidejte kapustu a špek, zalijte vaječnou směsí a vraťte do trouby na dalších 35 minut.