zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané vařené, ještě teplé brambory nastrouháme nebo prolisujeme, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky, napolo uvařený nasekaný květák a strouhaný sýr. Osolíme a necháme vychladnout. Poté vytvarujeme krokety, které obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhané housce a prudce osmažíme. Podáváme se sezónním zeleninovým salátem.