Koláč se sušenou kachnou, ořechy a modrým sýrem

Cake au magret séché, noix et roquefort

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejprve si připravte všechny ingredience. Kachní maso nakrájejte na kousky, modrý sýr rozdrobte a vlašské ořechy podrťte nadrobno. Kachní tuk rozpusťte na slabém ohni. Připravte si vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu.

www.tacos.cz V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Do středu udělejte důlek a rozklepněte vajíčka. Postupně vmíchejte mouku pomocí metličky, až se všechno spojí. Poté přidejte rozpuštěný kachní tuk a bílé víno, vše důkladně promíchejte.

www.tacos.cz Nakonec opatrně zapracujte nakrájené kachní maso, rozdrobený modrý sýr a drcené ořechy. Těsto nalijte do připravené formy a vložte do předehřáté trouby na 170 °C. Pečte přibližně 1 hodinu, dokud se dort nenafoukne a nenabude zlatavé barvy. Podávejte vlažné nebo studené.