cpt. Cook
 

Koláč s černou kapustou a hříbky
(Quiche di cavolo nero e porcini)

Koláč s fetou a hráškem

Koláč s chřestem a parmezánem

Koláč s liškami a pecorinem
(Torta al pecorino con finferli e nocciole profumato al timo)

Koláč s rajčaty, za'atar humusem a harissou

Koláč s tuňákem a rajčaty
(Thon et tomates tarte)

Koláč se sušenou kachnou, ořechy a modrým sýrem
(Cake au magret séché, noix et roquefort)

Koláč se sýrem, piniovými oříšky a mátou
(Fromage, pignons et menthe cake salé)

Koláč se sýrovým krémem

Koláč se špenátem a sýrem Brie

Koláč se šunkou, olivami a bazalkou
(Cake au jambon, olives noires, basilic et huille d'olive)

Koláč se žampiony a se sýrem

Koláč Waldorf

Koláč z batátů s čekankou
(Torta di patate dolci, scarola e puntarelle al cedro)

Koláč z kuřecích jater s portským
(Pâté en croûte de foies de volaille au porto)

Koláč z listové zeleniny se sýrem
(Torta di verdure e formaggi)

Koláč z Nice s cherry rajčátky
(Tarte niçoise aux tomates cerises)

Koláčky s kozím sýrem a cuketou
(Cakes chevre et courgette)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Křehké těsto na slané koláče

recept ze stránek www.tacos.cz
1 dávka:  215 dkg polohrubé mouky, 115 dkg másla, 1/2  vejce, 2 lžíce vody, 1/2 lžička citrónové šťávy, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na vál prosejeme mouku, přidáme špetku soli a na kousky nakrájené vychlazené máslo. Vše pomocí prstů zpracujeme na hrubou drobenku. Přidáme vejce, citronovou šťávu a studenou vodu a vypracujeme kompaktní těsto. Podle potřeby přidáme vodu tak, aby těsto bylo pružné, nikoliv však lepivé. Vytvarujeme do koule, zabalíme do mikrotenové folie a dáme do lednice na 30 minut.

www.tacos.cz Odpočaté těsto později rozválíme a přes váleček přeneseme do kulaté koláčové formy (ze 1/4 kg mouky jeden koláč o průměru 28 cm). Zarovnáme okraje a dno propícháme na několika místech vidličkou. Pečeme zasypané nejrůznějšími ingrediencemi asi půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C.

f
vloženo 04.12.2010    zobrazeno 8866x    

Kukuřičné muffiny