Kořeněné lososové špízy s cuketou a omáčkou chimichurri
(Spiced salmon and zucchini skewers with chimichurri)

Losos

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 6 plátků lososa, 2 lžíce drceného kmínu, 1/2 lžička cayenského pepře, 3 žluté rozpůlené papriky, 3 červené rozpůlené papriky, 1/2 dl olivového oleje, 1/2 lžíce octa

zkopírováno z http://www.tacos.cz Lososa obalíme po obou stranách v pepři a kmínu a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Rozpálíme olej a na něj položíme papriky slupkou dolů. Opečeme, až slupka začne černat. Přidáme lososa a opečeme. Papriky vyndáme, oloupeme slupku a rozkrájíme na plátky. Přidáme do nich olej a ocet, dobře promícháme a pokryjeme tím lososa.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3657x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Losos