Polévka s telecími kuličkami, rapini a parmazánem
(Soupe aux boulettes de veau, aux rapinis et au parmesan)

Polévka z drůbeže

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 2 l vývaru z kuřat, 20 dkg kuřete, 1/2 vejce, 1/2 mrkev, 1/2 pórek, 15 dkg žampiónů, 15 lžic desertního vína, sůl, vegeta, 15 lžic sójové omáčky, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do scezeného drůbežího vývaru zavaříme na kostky nakrájené kuřecí maso (během varu sbíráme pěnu). Potom přidáme očištěný pórek nakrájený na plátky, očištěnou mrkev nakrájenou na silnější nudle a plátky čerstvých žampiónů. Vše povaříme. Vejce rozmícháme s troškou vody a zaváříme přes vidličku do polévky. Krátce povaříme a polévku dochutíme sójovou omáčkou, vínem, vegetou a solí. Ihned podáváme s jemně sekanou zelenou petrželkou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2574x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Polévka z drůbeže