zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži osmahneme na oleji s cibulí, zalijeme na dva prsty vysoko osolenou vařící vodou a dusíme do měkka. Zeleninu uvaříme a na drobno rozsekáme. Spojíme s dušenou rýží, přidáme krájený salám a rajčatový protlak a prohřejeme. Naběračkou namáčenou ve studené vodě vyklápíme z rizota na talíře kopečky, které hustě sypeme strouhaným sýrem.