Zelenina a houby

· Tykev, cuketa, patison...

Baklažány se zeleninovou náplní

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 4 lilky, sůl,

Na zeleninovou náplň: 6 mrkví, 3 cibule, 2 petržele, trochu celeru, 2 rajčata, 2 lžíce másla, sůl, mletý pepř, 1/2 lžička glutasolu, zelená petrželka, 1/2 sklenka vývaru nebo kysané smetany

zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu na náplň očistíme, nakrájíme na drobné kousky a osmažíme na másle. Přidáme rozkrájená rajčata a smažíme ještě 5 minut. Pak osolíme, opepříme a okořeníme. Opláchnuté baklažány rozřízneme podélně na půlky, vnitřky vydlabeme, rozsekáme a vmícháme do náplně. Nádivkou naplníme půlky osolených baklažánů, vložíme do vymaštěného pekáčku, zalijeme sklenkou vývaru z masa nebo masoxu anebo sklenkou kysané smetany a dusíme na mírném ohni asi 30 minut.

www.tacos.cz Příloha: rýže či brambory

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2757x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Baklažány se zeleninovou náplní