cpt. Cook
 

Baklažány na slanině

Baklažány pečené s rajčaty

Baklažány s česnekovou omáčkou

Baklažány s houbovou náplní

Baklažány s rajčatovou omáčkou

Baklažány se zeleninovou náplní

Baklažány smažené

Baklažány zapečené

Caponata

Cuketa s těstovinami

Cukety po čínsku

Cukety po provensálsku
(Courgettes à la provencale)

Dýně plněná sušeným ovocem
(Potiron farci aux fruits secs)

Gratinovaná cuketa s rajčaty a sýry
(Gratin de courgette, tomate, mozzarella et basilic)

Gratinovaný zeleninový nákyp

Hokkaido se žampiónovou omáčkou

Chlupatá smažená tykev

Kari z tykve

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Kokosové kari z máslové dýně a kešu

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 lžíce rostlinného oleje, 1/2  cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 cm zázvoru, 2 lžíce jemného karí koření, 40 dkg kokosového mléka (konzerva), 20 dkg nakládaných rajčat, 7.15 dkg oříšků kešu rozmixovaných na jemný prášek, 4 lžíce rozinek, 40 dkg cizrny z konzervy, 715 dkg máslové tykve, 2 dl vody
zkopírováno z http://www.tacos.cz Olej rozehřejte ve velkém hrnci na středním plameni. Vhoďte cibuli nakrájenu nadrobno a za pravidelného míchání ji smažte, dokud nezměkne, asi 10 minut. Přidejte najemno nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a kari a za stálého míchání osmahněte asi 20 sekund.

www.tacos.cz Přilijte kokosové mléko, rajčata, kešu oříšky, rozinky, cizrnu a na kousky nakrájenou dýni. Přilijte vodu, přiveďte k varu a ihned snižte teplotu na minimum. Vařte odkryté, dokud dýně nezměkne, asi 20 minut, občas promíchejte, aby se nepřichytila. Podle potřeby dochuťte.

www.tacos.cz Příloha: rýže, chléb naan

vloženo 30.12.2021    zobrazeno 437x    verze pro tisk

Kreolská tykev